Se avete deciso di visitare Alba, in provincia di Cuneo, probabilmente il vino vi interessa. OK, Alba è una cittadina con un centro storico interessante, in cui passare qualche ora per fare una bella passeggiata. E sì, si mangia benissimo. E già, è anche la sede della Ferrero.
I tanti vini di Alba
Ma Alba è letteralmente circondata di terreni ad altissima vocazione vinicola. In cui i singoli terreni hanno denominazioni storiche (e tutelate). E in cui i confini delle DOCG sono ancora più importanti di quelli dei singoli Comuni, determinando chi può produrre quale vino.
Alba: visitare le cantine
Quando ho pianificato il mio viaggio, mi sono fatto una domanda cruciale: quali cantine visitare ad Alba e dintorni? Quali vini piemontesi volevo assaggiare? Come costruire il mio viaggio? Nella prima versione di questo articolo, datata autunno 2019, vi riporto le esperienze e le impressioni del primo viaggio in zona. La zona intorno ad Alba è una miniera d’oro di produzioni e cantine. Ci tornerò sicuramente io e dovreste tornarci anche voi, più volte, per capire meglio e apprezzare il lavoro di ciascuno.
Ecco qualche dritta sulle cantine che ho visitato:
Visitare la cantina Massolino
Cantina molto nota della zona. Prenotare una visita e una degustazione a Massolino è piuttosto semplice: sul loro sito c’è un form per la richiesta. Mi hanno risposto in tempi molto rapidi, confermandomi via email data e orario dell’appuntamento.
Il percorso di visita è abbastanza standard: dopo qualche minuto di attesa sulla splendida terrazza (se avete avuto la fortuna di trovare una giornata di sole, ovviamente) sarete accompagnati in un rapido giro della cantina da un dipendente che si occupa (anche) delle visite per così dire guidate. E, una volta rientrati nella sala degustazione di Massolino, vi saranno proposti i principali vini della cantina, come vedete in foto. Personalmente, vi segnalo il Barbera e lo Chardonnay (Nebbiolo e Barolo sono i capisaldi della regione e sarebbe come raccomandarvi la carne in una macelleria).
Il prezzo della degustazione può essere ridotto in caso acquistiate qualche bottiglia. Non ci è stato dato nulla da mangiare, per non interferire con la degustazione. Per il dopo, portatevi qualcosa da sgranocchiare, soprattutto se dovete guidare.
Degustazione da Armando Piazzo
Visitare la cantina di Armando Piazzo mi è piaciuto molto. Si tratta di un produttore più piccolo rispetto ad altri e, quindi, durante la visita sono stato accompagnato da una delle persone della famiglia. La visita è rapida e in qualche modo personalizzata: non sono stato inserito in un gruppo organizzato ma ero solo io con i miei amici. E ho potuto quindi interagire direttamente, fare domande, raccontare i miei gusti.
Anche la degustazione, di conseguenza, si adatta un po’ ai gusti del visitatore. Personalmente, durante la degustazione alla cantina Piazzo ho apprezzato molto il Barbera Mugiot e il loro ottimo Roero Arneis. Anche qui il costo della degustazione è stato assorbito nell’acquisto di bottiglie. Non ci è stato dato nulla da mangiare: portatevi qualche snack per tornare a casa tranquilli!
Visita e Degustazione alla cantina Vajra
Altra cantina famosa della zona di Alba. Si può richiedere una visita compilando un form online: il costo di tour e degustazione è di 25 euro. Siamo entrati nel tour guidato in italiano (allo stesso orario partiva anche un tour in lingua inglese) che è durato circa 45 minuti: ad accompagnarci è stata una delle ragazze che lavora nel negozio e che si occupa proprio di fare le visite guidate. Il risultato è un’esperienza in qualche modo standard: si possono fare domande, naturalmente, ma molto è lasciato alla capacità della vostra guida. Ampia la gamma di vini da degustare, ma anche qui è tutto molto standard.
Consiglio l'Enoteca Sociale di Verduno
Già che siete in zona, vi consiglio una visita all’Enoteca Sociale di Verduno: si trova proprio in centro del Paese, di fianco alla Tenuta del Castello. Io ci sono arrivato in una giornata di pioggia, nel tardo pomeriggio, e mi sono trovato immerso in un’atmosfera di paese (si conoscevano tutti) ma per nulla ostile. La degustazione all’Enoteca di Verduno vi permette di assaggiare vitigni autoctoni della zona di Alba come la Nascetta (attenzione, per non fare figure pronunciatela subito nel modo corretto: nas-cetta, come se pronunciaste la “s” e poi la “c” come due suoni diversi e non come fossero un unico suono “sc”) e la Favorita tra i bianchi. E, ovviamente, il signor Pelaverga di Verduno tra i rossi: viene ritenuto un “vino da donna” perché è un rosso giovane e che sa di frutto. Ma abbinare un Pelaverga a un panino col salame è una scelta azzeccatissima.
Il mio consiglio sull’Enoteca Sociale di Verduno è di farci un salto anche per un aperitivo al volo: ha costi davvero modesti anche per taglieri di salumi e formaggi o altri snack.
Il Castello di Grinzane Cavour
Altro luogo da visitare per gli amanti del vino in gita ad Alba è il Castello di Grinzane Cavour: le opinioni sul Castello non sono unanimi. Offre una splendida vista, specie nei giorni di bel tempo, e ha sicuramente una sua importanza storica. Ospita anche l’Enoteca Regionale Piemontese Cavour, in sostanza un negozio dove troverete vini da quasi tutto il territorio piemontese. Il Castello ospita anche un museo (l’ingresso costa 6 euro) e l’effetto, nei giorni di maggiore affluenza, è davvero molto “turistico”. Sul sito ufficiale troverete il calendario degli Eventi e dei Corsi, che non ho avuto modo di provare. Ve lo consiglio per la vista, ma per un bicchiere di vino in santa pace forse conviene andare altrove.
Ecco un elenco delle altre cantine in zona, di cui ho provato i vini in ristoranti o nella mia enoteca di fiducia, ma che non ho ancora avuto modo di visitare ed esplorare come si deve: Bruno Rocca (Barbaresco), Bruno Giacosa, Giovanni Almondo (per il Roero Arneis Bricco delle Ciliegie, wow), Col dei Venti, Angelo Negro, fattoria Belcolle (Verduno, per il Pelaverga e la Favorita), cascina Merenda (fanno la Nascetta). Mi sono annotato da tempo anche la necessità di fare una visita alla cantina dei Fratelli Ponte. Con pazienza, aggiornerò questo articolo!
