Parte venerdì 9 ottobre l’edizione 2020 di Lessinia Gourmet. Sette serate di degustazione in altrettanti ristoranti del territorio, in cui scoprire i prodotti locali a chilometro zero, valorizzando la filiera corta tra cuochi locali e produzione agricola.
Dove è la Lessinia (e che cosa si mangia)
La Lessinia è un'area delle prealpi venete: si trova in gran parte in provincia di Verona, ma si estende anche in quelle di Vicenza e Trento. In quest'area, dal punto di vista enogastronomico, troviamo attività agricole, vitivinicole e di allevamento non solo sviluppate, ma anche molto famose. Pensiamo alla Valpolicella, ai meno noti vini dei Monti Lessini, sul fronte formaggi citiamo Asiago nelle vicinanze. Insomma, è un territorio ricco di gusti da scoprire, con ingredienti usati in modo tradizionale oppure in piatti sperimentali.
I ristoranti e i menù
È ormai la IV edizione di Lessinia Gourmet, che mantiene la formula di menù di degustazione speciali, studiati dagli chef per valorizzare i prodotti del loro territorio. Il menù comprende anche calici di vini locali abbinati ai piatti.
Questo il calendario delle cene nei ristoranti aderenti:
- 9 ottobre Ristorante La Stua di Erbezzo. 45 euro a testa bevande incluse, qui il menù;
- 16 ottobre Ristorante Pizzeria da Fabio, 45 euro bevande incluse, menù;
- 23 ottobre Ristorante Veneranda a Corbiolo di Bosco Chiesanuova, menù a 38 euro, bevande incluse;
- 6 novembre ristorante Lenci Tre di Bosco Chiesanuova, menù a 45 euro bevande incluse;
- 13 novembre Osteria Ljetzan di Giazza, menù a 40 euro bevande incluse;
- 20 novembre ristorante 13 Comuni di Velo Veronese, menù a 55 euro bevande comprese;
- 27 novembre ristorante Al Caminetto di Malga San Giorgio, 35 euro a testa, ecco il menù aggiornato.
Come prenotare Lessinia Gourmet
Per menù e prenotazione del posto: www.altalessinia.com.
Lessinia Gourmet nasce da Alta Lessinia con il patrocinio di ConfCommercio, Parco Naturale della Lessinia, Slow Food Verona, Ass. per la Tutela della Pecora Brogna della Lessinia e Consorzio Monte Veronese DOP.
