Thai Airways trasforma il menù di bordo per i suoi voli nelle classi Royal Silk e Royal First Class, compresi quelli diretti a Milano Malpensa. L’iniziativa “Good Taste for a Good Cause” vuole celebrare il patrimonio culinario thailandese, con degli elementi internazionali, con piatti esclusivi e collaborazioni con produttori che garantiscano sia qualità sia responsabilità sociale.
L’offerta spazia dai piatti del menù ai cocktail, fino ai cioccolatini e al caffè di bordo.
Il menù di Royal Silk Class
Per chi viaggia in Royal Silk Class, il menù servito in volo reinterpreta i sapori tradizionali con erbe aromatiche e ricette provenienti da diverse regioni della Thailandia. Questa preselezione è disponibile sui voli diretti in Europa e Australia, ad eccezione di Istanbul.
Alla Royal First Class, invece, è riservato un trattamento più esclusivo, con il Caviar Giaveri, un caviale particolarmente rinomato per la texture e il sapore ricco e persistente.
L’offerta gastronomica prosegue con piatti come Tuna Avocado Tartare con maionese al kimchi, Grilled Hokkaido Poached Tiger Prawn con Green Apple Tartare, Jambo Crab Tian con Spicy Truffle Dressing, Foie Gras Laab e altre delizie servite con caviale premium, disponibili su voli selezionati verso l’Europa nei mesi di marzo, luglio e novembre.
Il cioccolato e il caffè
Il cioccolato di KanVela, un cioccolatiere artigianale thailandese premiato a livello internazionale, viene offerto nelle classi Royal First e Royal Silk. Con cacao coltivato localmente e sostenuto da pratiche etiche, KanVela esalta il valore di ogni pezzo con ricchezza naturale e gusto raffinato, prendendosi cura dell’intero processo di produzione.
Il Black Silk Blend, una miscela di caffè premium proveniente dalle montagne del Nord della Thailandia, realizzata da DoiTung in esclusiva per THAI, viene servito in Royal Silk Class. Con note di cioccolato fondente e caramello, questo caffè rappresenta l’essenza del patrimonio thailandese e il sostegno alle comunità locali.
I cocktail esclusivi
Infine, in Royal Silk e Royal First Class sono serviti anche una serie di cocktail. “Rose of the Royal Voyage”, ad esempio, è stato creato per celebrare la riapertura della rotta Bangkok-Bruxelles: ispirato ai viaggi di Re Chulalongkorn in Europa, questa raffinata creazione sprigiona delicate note di champagne, esaltate da uno sciroppo infuso con la rara rosa Chulalongkorn, coltivata dalla Principessa Dara Rasamee a Chiang Mai.
Oriental Dawn, firmato dal Bamboo Bar del Mandarin Oriental Bangkok, è invece il cocktail che celebra il 65° anniversario di THAI. La combinazione di cognac, lychee e lemongrass, vivacizzata da un tocco di soda, rappresenta l’incontro tra Oriente e Occidente in un mix raffinato.
«Con il concept ‘Good Taste for a Good Cause’, vogliamo offrire ai nostri passeggeri un’esperienza gastronomica che unisce eccellenza e consapevolezza – dichiara Armando Muccifora, Sales Manager Italy, South East Europe & Africa di THAI. Ogni prodotto selezionato racconta una storia di tradizione, sostenibilità e innovazione, trasformando il viaggio in un’opportunità di scoperta e valorizzazione delle migliori e autentiche realtà locali. Questa iniziativa riflette il nostro impegno concreto nel promuovere la qualità e la responsabilità sociale, facendo di ogni volo un momento autentico e significativo per chi sceglie di viaggiare con THAI».
