La pizza italiana sbarca in Cina. Roncadin, azienda friulana specializzata nella produzione di pizze surgelate, ha aperto nella Zhong Rong Jasper Tower, business center di Shangai, un punto vendita monomarca. Dopo il successo del sito di e-commerce, l’azienda ha aperto a giugno il punto di ristoro e già si parla di prossime aperture. Tra le peculiarità della pizza made in Italy esportata c’è la cottura: in padella anziché in forno, per adeguarsi alle abitudini cinesi, non avvezzi all’utilizzo del forno.
Inoltre, tra le pizze preferite, rivela Dario Roncadin, Amministratore Delegato della società, c’è la Vegetariana, seguita da Quattro formaggi e Margherita. «Si tratta di una sorta di gastronomia di alto livello, in cui le pizze vengono cucinate al momento e servite, ma sono anche vendute in astuccio per il consumo a casa – spiega Roncadin. Le pizze vengono cucinate nel forno per essere consumate sul posto, mentre chi le acquista in astuccio riceve istruzioni su come cucinarle. Spieghiamo con attenzione come funziona la cottura, così che i clienti possano degustare il prodotto assaporandolo al meglio».
