Il Ribolla Gialla Spumante Brut di Filare Italia è un vino molto particolare. Nasce da una idea di economia circolare e ha una etichetta parlante, nel senso che permette di scoprire molte cose sulle sue caratteristiche.
Questo vino nasce dal Gruppo Greenway e la sua filiera di produzione è racchiusa nella fascia centrale della provincia di Udine, il Medio Friuli.
La Ribolla Gialla è un vitigno tipico friulano. La versione spumantizzata brut rende il vino sicuramente più complesso, ma anche di facile beva, grazie a una struttura decisa, persistente e ai profumi di note fruttate.
Otto bottiglie su dieci vengono esportate, come racconta in un comunicato stampa Marco Tam, alla guida insieme con Gabriele Gardisan, del Greenway Group, realtà che raccoglie la Greenway Società Agricola, la San Daniele Bioenergie (entrambe con sede a Codroipo - UD) e la Greenfirm srl di Pordenone.
Perché è un vino legato all’economia circolare
La produzione del vino è inserita in un circuito circolare che dall’agricoltura approda a due impianti a biogas che forniscono energia elettrica a 7mila famiglie.
Lo scarto produttivo del biogas, il digestato, viene usato come fertilizzante organico per coltivare la vite, riducendo l’uso di concimi tecnici.
L’etichetta parlante
Nel mercato canadese viene sperimentata l’etichetta parlante. Si tratta di un QR code stampato che può essere scansionato per ascoltare una voce guida che indirizza alla degustazione del vino, consiglia abbinamenti e descrive le fasi di produzione del vino.
Il marchio Filare Italia
Il brand Filare Italia nasce tre anni fa. Nel 2020 ha iniziato a produrre una Ribolla Gialla spumantizzata, con l’obiettivo di creare un vino fresco e minerale, rappresentativo del suo territorio.
Il Gruppo Greenway
Il Gruppo Greenway opera nel settore agro-energetico e vitivinicolo. Spazia dalla produzione di energia da biomasse alla produzione e commercializzazione delle uve, comprendendo la coltivazione di prodotti agricoli per uso energetico e alimentare.
