FIPE – Confcommercio ha raggiunto un accordo con la piattaforma Quandoo, già adottata da 6mila ristoranti in Italia e 17mila nel mondo: gli associati FIPE potranno accedere a condizioni agevolate a Quandoo for Restaurants Pro, piattaforma di gestione delle prenotazioni tramite web, app e widget dedicati.
Non solo: offre anche soluzioni di gestione in autonomia della disponibilità online dei tavoli e dei flussi di clientela, oltre a strumenti di fidelizzazione o di promozione. Le condizioni agevolate sono valide anche per chi è già cliente Quandoo.
Prenotare un tavolo al ristorante online, con pochi rapidi click, è una comodità quasi irrinunciabile per milioni di turisti, specie quando non si parla la lingua locale. I dati Istat 2025 dicono che il 38% degli esercizi pubblici si è già dotato di soluzioni di questo tipo.
E quasi la metà delle prenotazioni avviene entro una manciata di ore prima del pasto: offrire la possibilità di bloccare un tavolo direttamente dal web, ad esempio da Google Maps, significa intercettare l’interesse del cliente proprio mentre si sta informando sul ristorante, consultando recensioni e immagini.
Purtroppo, molti locali si trovano a gestire il problema dei “no-show”, cioè degli incivili che prenotano un tavolo online, magari per parecchie persone, e poi non si presentano. E neppure avvisano. Causando al ristoratore un mancato incasso sul tavolo, tenuto magari riservato a discapito di qualche cliente affamato di passaggio.
L’utilizzo di una soluzione online, che richiede la registrazione o comunque l’inserimento di numero di telefono o email, potrebbe facilitare la gestione di queste situazioni.
«L’accordo con Quandoo rientra nel più ampio impegno della Federazione per promuovere una cultura dell’innovazione tra le imprese del settore finalizzata a migliorare l’esperienza del cliente e l’efficienza delle aziende – dichiara Lino Enrico Stoppani, Presidente di FIPE-Confcommercio. In un mercato sempre più competitivo, la tecnologia è uno strumento per migliorare il servizio, ma anche un sistema per rendere più efficiente la gestione quotidiana dei processi aziendali, a cominciare dalla raccolta delle prenotazioni. In questo contesto si inserisce anche l’azione di contrasto al dannoso fenomeno del no-show che penalizza la nostra ristorazione. Aumentare la sensibilità dei clienti anche con la spinta gentile della carta di credito a garanzia di una prenotazione è un fatto di civiltà che dovrà permeare sempre di più il nostro sistema di ospitalità».
«La collaborazione con FIPE segna un passo importante nel percorso di innovazione della ristorazione – afferma Andrea Nordio, Country Manager di Quandoo Italia. Essere prenotabili online è ormai una necessità per garantire visibilità, continuità operativa ed efficienza. Oggi il 41% delle prenotazioni in Italia avviene entro quattro ore dalla consumazione, confermando un comportamento sempre più dinamico e orientato all’ultimo minuto. In questo scenario, il marketplace di Quandoo aiuta i ristoratori a intercettare nuovi clienti nel momento della scelta, mentre le funzionalità di offerte personalizzate supportano strategie mirate di promozione e fidelizzazione. Rendere disponibili i tavoli in tempo reale e curare la presenza digitale permette ai ristoranti di cogliere la crescente quota di prenotazioni last‑minute e massimizzare i coperti. L’accordo con FIPE offrirà strumenti semplici e data‑driven per migliorare l’esperienza dei clienti e la sostenibilità del business».
