Portare l’esperienza del bar à vin parigino in centro a Milano. Ri-apre Oasi, in zona Porta Venezia, con una nuova identità che vuole proporsi come luogo informale ma curato, adatto da pranzo a tarda sera e improntato alla convivialità.
Pause veloci, aperitivi, cena, calice al bancone: sono tutte opzioni possibili.
Gli spazi sono stati realizzati con la consulenza di Oooh Studio: le pareti sono marroni, il soffitto blu e i dettagli color giallo distinguono la prima sala, con un bancone in legno e acciaio. Sedute alte e piccoli salotti accanto alle grandi vetrate aprono lo sguardo verso la piazza, creando un ambiente dinamico e accogliente.
Cantina e menù
L’accoglienza e la cantina sono affidate ad Alessia Taffarel che, insieme a Franco Olivieri, guida il cliente nell’esperienza di Oasi.
La carta conta circa 500 etichette tra Italia e Francia, includendo piccoli produttori ed etichette naturali. I prezzi partono da 6 euro al calice e da 30 per una bottiglia.
Il cibo è costruito intorno al piacere del vino, con piatti semplici e riconoscibili serviti dalle 12 a mezzanotte. Tra le proposte, una selezione di Les Sardines de “La belle-Iloise”, tartinable e crostini, salumi e formaggi dall’Italia e dalla Francia, escargot, ostriche, terrina di faraona, tartare di fassona piemontese servita alla francese, gateau di patate alla Saint Jacques che ricorda le celebri capesante e che è già uno dei simboli del locale.
A completare la carta ci sono piatti che variano in base alla stagione e alla disponibilità. L’idea è proporre un menù che non obbliga a una scelta rigida, ma accompagna chi vuole condividere piccoli piatti, comporre una cena completa o fermarsi per un boccone al volo.
