C’è una categoria di alimenti buoni non solo per la nostra salute a tavola ma anche per il benessere della nostra pelle. Si tratta dei superfood.
Cosa sono i superfood?
I superfood sono quegli alimenti che potenzialmente possiedono qualità ottime e benefiche per la salute grazie alle loro proprietà nutrizionali, sia dal punto di vista qualitativo sia quantitativo.
Quali sono però gli alimenti superfood? Frutta, verdura, semi o cibi che contengono una elevata concentrazione di nutrienti e antiossidanti.
Cibi che fanno bene dentro e fuori
Questo implica anche nuovi risvolti nel wellness, perché questi superfood portano benefici all’organismo e alla pelle. Via libera, dunque, a tutti gli alimenti ricchi di acidi grassi essenziali, minerali, vitamine, carotenoidi e flavonoidi. Ancora meglio se si avvicinano al mondo natural, biologico e sostenibile.
I superfood del 2021
Curcuma
Tra i superfood più in voga per il 2021 c’è la curcuma: una spezia di colore giallo oro/arancio, da sempre utilizzata nella medicina Ayurvedica per le attività decongestionanti, antinfiammatorie e rinforzanti per il sistema immunitario.
La curcuma è in grado di fornire il 26% del fabbisogno giornaliero di manganese e il 6% di ferro ma è importante anche per gli apporti di potassio, magnesio e vitamine C e B6.
Le sue applicazioni in cucina sono disparate: dall’aggiunta all’interno di risotti e paste, magari al posto dello zafferanno grazie al colore giallo che rilascia, fino all’uso all’interno di tisane. Un piccolo suggerimento: per attivare gli effetti benefici della curcuma aggiungere sempre un po’ di pepe.
Dal punto di vista dermo-cosmetologico, la sua integrazione sistemica o topica può aiutare a contrastare il colorito spento della pelle e a combattere la comparsa dei principali segni dell’invecchiamento cutaneo.
Alga Spirulina
L’alga azzurra Spirulina, molto di moda in questi ultimi anni (l’abbiamo anche vista utilizzare in alcune puntate di Masterchef, ad esempio), ha un contenuto nutrizionale molto ricco: proteine, aminoacidi, vitamina A, E oltre a molte del gruppo B, sali minerali (tra i quali ferro, calcio, potassio, fosforo, selenio, zinco e rame), omega 3 e omega 6.
L’alga Spirulina è già nota come integratore alimentare per gli sportivi, grazie alle sue capacità nutrizionali. Ma anche la cosmesi ha iniziato a guardare con interesse questo superfood, capace di rinforzare e proteggere la pelle grazie alla presenza di tirosina e antiossidanti. È un alleato valido anche per la salute dei capelli più fragili e opachi.
Moringa
Alcuni la conoscono come “albero miracoloso”. Parliamo della Moringa, una tra le piante più ricche di principi funzionali. Nei suoi estratti sono presenti alte concentrazioni di aminoacidi essenziali, omega 3, calcio, vitamine A, C e del gruppo B, potassio e sodio e altri elementi.
Ma sono gli isotiocianati, presenti soprattutto nei semi della Moringa, a rendere questa pianta uno dei superfood di origine vegetale più interessanti per la cosmesi. Le proprietà infatti sono molteplici: da quella antiossidante, alla nutriente, con particolare rilievo all’azione detox e di prevenzione nelle formulazioni antipollution.
